En Gwangju Gwangsan, Corea del Sur, un hombre de 82 años murió asfixiado mientras comía sannakji, un plato local elaborado con pulpo vivo. Los trabajadores de emergencia llegaron al lugar después de una llamada de emergencia alrededor de las 11.38 a.m., pero no pudieron reanimar al hombre, que luego fue declarado muerto en un hospital local.

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¿Qué es Sannakji?

El sannakji Es un pulpo sazonado con sal y aceite de sésamo y que se sirve mientras aún se retuerce y es una de las delicias más famosas de Corea del Sur. El plato local se ha hecho famoso en todo el mundo gracias a una escena icónica en. Película de 2003 “Viejo”., en el que el personaje de Choi Min-sik devora vivo un pulpo entero que se retuerce en un bar de sushi.

Numerosos vídeos en YouTube muestran a intrépidos turistas extranjeros probando sannakji en los mercados de mariscos locales de Corea, destacando la perdurable popularidad de culto de la cocina. Pero comer “pulpo vivo” –como se puede traducir sannakji– conlleva serios riesgos.

Más asfixias por el pulpo vivo

No es el primer incidente similar en Corea del Sur. Según datos oficiales, entre 2007 y 2012 tres personas murieron por asfixia tras comer pulpo vivo. En 2013 se registraron dos muertes más y en otro incidente, ocurrido en 2019, apareció un hombre. sus setenta años involucrados.

Sannakji entre los alimentos más peligrosos

Estas muertes ocasionales han llevado a varios medios de comunicación occidentales a clasificar al sannakji entre los alimentos más peligrosos del mundo, junto con el venenoso pez globo y las ranas toro. Para aquellos que se atrevan a probar el plato, lo mejor es cortar los tentáculos en trozos más pequeños y moderar el consumo de alcohol, ya que la intoxicación puede aumentar el riesgo de asfixia.

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