El estre\u00f1imiento hace que el cerebro envejezca, es la conclusi\u00f3n a la que han llegado algunos cient\u00edficos tras extensas investigaciones. El estre\u00f1imiento cr\u00f3nico, definido por los autores como defecar s\u00f3lo cada tres o m\u00e1s d\u00edas, se relacion\u00f3 con un riesgo 73% m\u00e1s alto de deterioro cognitivo subjetivo, seg\u00fan una investigaci\u00f3n presentada el mi\u00e9rcoles en la conferencia internacional de la Asociaci\u00f3n de Alzheimer en Amsterdam.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNuestro estudio proporcion\u00f3 evidencia \u00fanica en su tipo que examin\u00f3 un amplio espectro de frecuencia de deposiciones\u201d, dijo a CNN el Dr. Chaoran Ma, primer autor de la investigaci\u00f3n y profesor asistente en el departamento de nutrici\u00f3n de la Universidad de Massachusetts Amherst. . "Nos sorprendi\u00f3 lo fuertes que eran las asociaciones, especialmente para aquellos con deposiciones muy poco frecuentes". Aproximadamente el 16% de la poblaci\u00f3n adulta mundial sufre de estre\u00f1imiento, pero es a\u00fan m\u00e1s com\u00fan entre los adultos mayores debido a factores relacionados con la edad como la falta de ejercicio y fibra diet\u00e9tica y el uso de medicamentos que pueden causar estre\u00f1imiento como efecto secundario.<\/p>\n\n\n\n
El estre\u00f1imiento cr\u00f3nico se ha relacionado con la inflamaci\u00f3n y los trastornos mentales como la ansiedad y la depresi\u00f3n, pero ha habido muchas preguntas sin respuesta sobre la relaci\u00f3n entre la salud digestiva y la funci\u00f3n cognitiva a largo plazo. La funci\u00f3n cognitiva se refiere a la capacidad mental de una persona para aprender, pensar, razonar, resolver problemas, tomar decisiones, recordar y prestar atenci\u00f3n. Para encontrar pistas sobre estas preguntas, los autores evaluaron a m\u00e1s de 112.000 adultos que participaron en el Estudio de salud de las enfermeras, el Estudio de salud de las enfermeras II y el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud. Los dos primeros estudios examinaron los factores de riesgo de las principales enfermedades cr\u00f3nicas entre las mujeres norteamericanas, mientras que el segundo estudio examina los mismos temas pero para los hombres. Los autores de la \u00faltima investigaci\u00f3n recopilaron datos sobre la frecuencia de las deposiciones de los participantes de 2012 a 2013, autoinformes de la funci\u00f3n cognitiva de los participantes entre 2014 y 2017, y detalles sobre la funci\u00f3n cognitiva medida objetivamente de algunos participantes entre 2014 y 2018.<\/p>\n\n\n\n
En comparaci\u00f3n con las personas que defecaban una vez al d\u00eda, los participantes estre\u00f1idos ten\u00edan una cognici\u00f3n significativamente peor, equivalente a tres a\u00f1os m\u00e1s de envejecimiento cognitivo cronol\u00f3gico, encontraron los autores. Tambi\u00e9n se encontr\u00f3 un mayor riesgo entre aquellos que defecaban m\u00e1s de dos veces al d\u00eda, aunque estas probabilidades m\u00e1s altas eran peque\u00f1as. "Cuanto m\u00e1s aprendemos sobre el acceso al intestino-cerebro, m\u00e1s entendemos que es tan importante garantizar que (prevenir o abordar el deterioro cognitivo) sea un enfoque sist\u00e9mico", dijo Mar\u00eda C. Carrillo, directora cient\u00edfica de la Asociaci\u00f3n de Alzheimer. quien no particip\u00f3 en la investigaci\u00f3n. "El cerebro no est\u00e1 completamente aislado de lo que sucede en el torrente sangu\u00edneo".<\/p>\n\n\n\n
Esta investigaci\u00f3n "no fue dise\u00f1ada para probar la relaci\u00f3n causal entre las deposiciones, el microbioma intestinal y la salud cognitiva, por lo que no podemos sacar conclusiones definitivas sobre la secuencia causal precisa que subyace a esta asociaci\u00f3n", dijo Ma. Los autores encontraron que la funci\u00f3n cognitiva subjetiva estaba relacionada con los microbiomas intestinales de los participantes. Entre aquellos con deposiciones poco frecuentes y peor funci\u00f3n cognitiva, hubo un agotamiento de las bacterias buenas que producen butiratos, \u00e1cidos grasos que sostienen la barrera intestinal que evita que las bacterias y otros microbios ingresen al torrente sangu\u00edneo, seg\u00fan la Cl\u00ednica Cleveland.<\/p>\n\n\n\n
Los butiratos tambi\u00e9n ayudan significativamente a la salud digestiva al proporcionar la principal fuente de energ\u00eda para las c\u00e9lulas del colon. Estos se pueden encontrar en alimentos ricos en fibra, suplementos de fibra, prebi\u00f3ticos y productos l\u00e1cteos enteros (consumidos con moderaci\u00f3n), como mantequilla, queso, leche o ghee. El ghee es mantequilla clarificada, que se elabora aislando la grasa pura de los s\u00f3lidos de la leche y el agua de la mantequilla.<\/p>\n\n\n\n