La agencia contra el c\u00e1ncer de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud consider\u00f3 que el edulcorante artificial aspartamo era una "posible" causa de c\u00e1ncer, mientras que un grupo separado que analiz\u00f3 la misma evidencia dijo que todav\u00eda consideraba seguro el sustituto del az\u00facar. Los hallazgos separados de las revisiones coordinadas fueron publicados el viernes temprano por la Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer y un panel separado de expertos. Los cient\u00edficos dijeron que mientras las personas no excedan los niveles recomendados, no deber\u00edan preocuparse por ning\u00fan riesgo potencial de c\u00e1ncer debido al aspartame, que se usa ampliamente en refrescos y alimentos diet\u00e9ticos. El aspartamo se suma a una lista de m\u00e1s de 300 posibles carcin\u00f3genos.<\/p>\n\n\n\n
Dado que el aspartamo se utiliza en numerosas bebidas diet\u00e9ticas, la pregunta sobre los peligros de esta \u00faltima es leg\u00edtima. La OMS afirm\u00f3 que una persona que pese 70 kg necesitar\u00eda consumir entre 9 y 14 latas de refresco diet\u00e9tico al d\u00eda para superar la pauta diaria. El Comit\u00e9 Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la Organizaci\u00f3n para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n, que realiz\u00f3 un estudio complementario, mantuvo su consejo de que es seguro para una persona beber de 0 a 40 mg por kilogramo de peso corporal todos los d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
El Dr. Francesco Branca, director del departamento de nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria de la OMS, afirm\u00f3: "El c\u00e1ncer es una de las principales causas de muerte a nivel mundial". \u201cCada a\u00f1o, una de cada seis personas muere de c\u00e1ncer. La ciencia se expande continuamente para evaluar posibles desencadenantes o facilitadores del c\u00e1ncer, con la esperanza de reducir estas cifras y el costo humano.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLas evaluaciones del aspartamo han indicado que, si bien la seguridad no es una preocupaci\u00f3n importante en las dosis utilizadas com\u00fanmente, se han descrito efectos potenciales que deben ser investigados mediante m\u00e1s y mejores estudios. No aconsejamos a los consumidores que dejen de consumir (aspartamo) por completo. S\u00f3lo recomendamos un poco de moderaci\u00f3n".<\/p>\n\n\n\n