Gegrillte Eiswürfel, der neue verrückte Streetfood-Trend

Gegrillte und gewürzte Eiswürfel zum Essen beim Spaziergang durch die Straße. Hier sind die neuesten bizarren Food-Trends: Ein chinesischer Straßenverkäufer ist viral (und berühmt) geworden, indem er Eiswürfel auf einem Grill zubereitet hat, wie in einem Video in den sozialen Medien zu sehen ist. In dem Clip, der in Changsha in der Provinz Hunan gedreht wurde, ist der anonyme Straßenverkäufer zu sehen, wie er Eiswürfel auf eine provisorische Pfanne wirft.

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Gegrillte Eiswürfel: „Sie sind fettarm“

Bestreuen Sie dann das „extrem fettarme“ Eis am Stiel mit Chili, Kreuzkümmel, Frühlingszwiebeln, Koriander und anderen Beilagen. Der Clip zeigt eine Kundin, die das leckere Shaved Ice probiert, das sie als „scharf“ und „interessant“ beschrieb. Der Verkäufer behauptet, dass das gewürzte Eis, das die Kunden etwa 2 US-Dollar pro Portion kostete, eine Spezialität aus dem Nordosten Chinas sei, eine Behauptung, die von den Einheimischen bestritten wurde.

Ein leitender Ingenieur am Harbin Standardization Research Institute – das Verwaltungsvorschriften für die Zertifizierung von Benchmark-Lebensmittelmarken in Heilongjiang, einer Provinz im eisigen Norden Chinas, entwirft – spritzte in einem Interview mit der New York Post kaltes Wasser auf die gefrorene Leckerei. „Im Nordosten gibt es keine gegrillten Eiswürfel-Snacks“, sagte er. „Das ist die Erfindung eines Hausierers.“ „Ich lebe seit vielen Jahren im Nordosten und habe dieses Gericht noch nie gesehen“, sagte ein selbsternannter Einheimischer der Region.

Das bizarre Streetfood aus dem Jahr 2021

Derzeit ist die genaue Herkunft der Beläge auf den Würfeln noch umstritten: Einige glauben, dass diese essbaren Eisbonbons aus dem Jahr 2021 in Harbin stammen – ironischerweise dem Ort, an dem das berühmte Eisfest des Reichs der Mitte stattfand. Andere chinesische Kulturliebhaber auf TikTok behaupten jedoch, es handele sich um eine Kreation aus Changsha (denken Sie daran, dass Glückskekse als chinesisches Essen identifiziert werden, obwohl sie in Kalifornien erfunden wurden).

Frittiertes Eis hat sich auf jeden Fall wie ein Lauffeuer durchgesetzt, und mehrere TikToks präsentieren dieses Straßensorbet. Wie die Clips zeigen, ist dieses Spartan-Eis mit allem Möglichen dekoriert, von Sesamsamen bis Kreuzkümmel, und in Würfeln, Zapfen und anderen Formen wie essbaren Eisskulpturen erhältlich.

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