Auf den Boden gefallenes Essen: Ist die 5-Sekunden-Regel ein Schwindel? Die Wissenschaft enthüllt die Wahrheit

Wer kennt nicht das Sprichwort: „Wenn du es in fünf Sekunden aufhebst, kannst du es essen“? Die berühmte „5-Sekunden-Regel“ ist seit Jahren eine Ausrede, um einen schnellen Bissen von etwas zu rechtfertigen, das dann auf dem Boden landet. Doch nun enthüllt ein Wissenschaftler: Kontamination erfolgt praktisch augenblicklich.

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Das virale Experiment, das die Regel auf den Kopf stellt

Nicholas Aicher, ein Qualitätssicherungsanalyst und TikTok-Kommunikator, führte ein praktisches Experiment durch, das millionenfach geteilt wurde. Er stellte Petrischalen für verschiedene Zeitintervalle von 0 bis 60 Sekunden auf den Boden und analysierte sie dann im Labor. Das Ergebnis? Alle Proben, einschließlich der sofort entnommenen, zeigten bakterielles Wachstum. Mit anderen Worten: Sobald Lebensmittel auf den Boden fallen, sind sie bereits kontaminiert.

Wissenschaftliche Studien bestätigen es

Dies ist nicht das erste Mal, dass die Wissenschaft diese urbane Legende entlarvt hat. Eine Studie über die Rutgers Universitäthat beispielsweise gezeigt, dass eine bakterielle Übertragung in weniger als einer Sekunde, und es hängt auch von zwei Faktoren ab: die Feuchtigkeit des Lebensmittels Und die Oberfläche, auf die es fällt. Ein Stück Wassermelone auf feuchten Fliesen absorbiert viel mehr Bakterien als ein Stück Süßigkeit auf einem trockenen Boden.

Vorsicht vor Gesundheitsrisiken

Das Essen von heruntergefallenen Lebensmitteln ist nicht nur eine Frage des persönlichen Geschmacks: Es kann zu einer Gesundheitsgefahr, insbesondere für Kinder, ältere Menschen oder Menschen mit geschwächtem Immunsystem. „Die Fünf-Sekunden-Regel ist eine gefährliche Vereinfachung“, warnen Experten. Keime warten nicht: sie handeln sofort.

Auch andere aktuelle Studien überraschen die Öffentlichkeit

Die Wissenschaft bringt immer wieder überraschende Kuriositäten ans Licht: Denken Sie nur daran, als ein internationales Team die gruseligste Horrorszene aller Zeiten identifizierte, indem es den Herzschlag von Zuschauern in einem Labor überwachte. Der Das Ergebnis ließ alle atemlos zurück.
Oder zum nach 150 Jahren gelösten Rätsel der warum ist Urin gelb: eine wissenschaftliche Entdeckung, die viral ging Dies zeigt, dass die Forschung uns immer noch täglich überraschen kann.