La nuova folle dieta: 3mila calorie in 3 ore, il video spopola

Una modella-influencer di Filadelfia sta facendo discutere a causa di un video in cui descrive la sua insolita dieta dove confessa di consumare 3.000 calorie al giorno – in poco più di 3 ore. Sebbene molti si siano affrettati a mettere in dubbio il metodo, Elizabeth Seibert, 22 anni, insiste che la dieta le è stata consigliata da “numerosi professionisti” e l’ha portata a sentirsi “meglio che mai” dopo anni di lotta contro un disturbo alimentare, depressione e acne.

Una dieta dalle 9:30 alle 13

In un video pubblicato su YouTube, Seibert ha illustrato agli spettatori ciò che mangia in un giorno. Consuma una rapida serie di pasti molto ricchi di grassi dalle 9:30 del mattino fino alle 13:00, prima di smettere. Seibert saluta ogni mattina con un tortino di un etto carne macinata cotta nel burro (tanto burro), formaggio cheddar, un po’ di kimchi, lattuga e un uovo fritto in cima, che equivale a circa 670 calorie.

Lo prende con una tazza di caffè contenente 300 grammi di panna, che sono altre 1.100 calorie. Seibert finisce la sua colazione ingoiando 32 diverse vitamine, spiegando che ha “molte carenze nutrizionali”. Alle 11:30, la giovane modella fa il suo secondo pasto della giornata, guarnendo una ciotola di yogurt con un po’ di “kefir per un extra probiotico”, frutta fresca, mandorle e semi di canapa. Stima che questo spuntino equivalga a 390 calorie.

Un’ora dopo, beve una tazza di brodo con 40 grammi di manzo, o grasso, e altri 40 grammi di formaggio cheddar, che misura pari a 730 calorie. Per il suo ultimo pasto della giornata, Seibert sgranocchia un piccolo spuntino a base di frutti di bosco e altro formaggio cheddar alle 13:00.

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L’influencer: “Dieta seguita da medici”

“È importante dire che lo sto facendo sotto la supervisione di numerosi professionisti, quindi non prenderlo come un consiglio medico”, ha detto nel video. Ha insistito sul fatto che ora segue la “dieta medica” da sette mesi ed è stata in grado di “togliere tutte le medicine” e si sente molto “meglio”. Una donna dell’età di Seibert dovrebbe consumare tra le 2.000 e le 2.400 calorie al giorno, a seconda del suo stile di vita, secondo un grafico messo a disposizione dalla Cleveland Clinic.

La routine di Seibert non deve essere confusa con la più comune dieta di tre ore, che istruisce le persone a dieta a mangiare piccole porzioni di cibo ogni tre ore. Sia gli spettatori occasionali che gli esperti di nutrizione sono rimasti scioccati dal menu giornaliero di Seibert: molti si sono affrettati a mettere in dubbio la sicurezza delle sue abitudini alimentari, in particolare dopo che Seibert ha rivelato di aver sofferto di un disturbo alimentare.

E’ una dieta “tossica” per gli esperti

Abbey Sharp, dietista e popolare blogger di cibo e nutrizione, ha risposto al video di Seibert su TikTok, definendo la dieta a digiuno intermittente estremo con meno di 3.000 calorie una “ricetta per il disastro” e ha insistito sul fatto che il piano alimentare rende “impossibile soddisfare le tue esigenze nutrizionali. È stato dimostrato che video come quello di Seibert promuovono la cultura della dieta “tossica”, secondo uno studio del 2022.

Gli scienziati hanno scoperto che la maggior parte dei consigli dietetici sulla piattaforma provenivano da giovani influencer bianche, non esperte. Questi influencer sono diventati virali per essere attraenti o carismatici, ma non avevano le credenziali per dare consigli “nutrizionali”, afferma lo studio. All’inizio di questo mese, un’influencer russa vegana di 39 anni che promuoveva una dieta composta esclusivamente da frutta esotica è morta di fame nel sud-est asiatico.